第4章 · 1614—1641相关旧游；按主题并读而非逐年日记
茶水、月色与两场雪
细辨滋味也细辨自己
从试泉、制茶到与茶人相知，再读龙山与湖心亭的两场雪。茶盏与湖山之间，细微的感受让一次相逢久久留存。
正文约16分钟 · 6个传记／阅读节点 · 6篇作品听这一章 · 18:52全书目录 4 / 6 · 茶与西湖
从试泉、制茶到与茶人相知，再读龙山与湖心亭的两场雪。茶盏与湖山之间，细微的感受让一次相逢久久留存。
泉水与声价的流转
甲寅，即1614年夏，张岱经过斑竹庵，从尝水、试茶写到禊泉得名。泉水随后进入城市的买卖与馈赠，又被权势者控制。一种私人趣味获得名声之后，怎样改变了身边的生活，是这篇小品另一条清楚的线索。
泉水的发现很快进入城市生活，随后牵涉买卖、馈赠和官员控制。个人口味因此不能永远只停在私人空间，它怎样获得名声、又怎样被占有，都在文章里留下痕迹。
散文禊泉惠山泉不渡钱唐，西兴脚子挑水过江，喃喃作怪事。有缙绅先生造大父，饮茗大佳，问曰：「何地水？」大父曰：「惠泉水。」缙绅先生顾其价曰：「我家逼近卫前而不知打水吃，切记之。」董日铸先生常主题并读展开原文收起原文
查看依据与出处
- 自為墓誌銘 (張岱)
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/夢憶序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 西湖夢尋/自序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 琅嬛文集（1935上海杂志公司本，国图藏书影）
1935上海杂志公司发行，国图藏本机械扫描。实读卷一石匮书自序印页1—2（PDF46—47）及卷五自为墓志印页138—140（PDF183—185）。PDF文件本身SHA256与Commons文件说明页wikitext SHA256分列；未宣称整部逐字校录。
- 陶庵夢憶跋
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/卷03
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
真味如何变成一个名字
从日铸茶的旧名，到试用松萝制法、反复择水择器，再到命名“兰雪”，张岱亲自参与了一种趣味的形成。文章后半又写冒名与改名，茶的真味和市场声价渐渐错开，留下细致也带讥诮的观察。
张岱在文中不是旁观的茶客，也参与选法、试味和命名。对趣味的投入使他能察觉后来名实错位的可笑；个人经验与流行市场由此在一篇小品中相遇。
散文兰雪茶日铸者，越王铸剑地也，茶味棱棱有金石之气。欧阳永叔曰：「两浙之茶，日铸第一。」王龟龄曰：「龙山瑞草，日铸雪芽。」日铸名起此。京师茶客，有茶则至，意不在雪芽也，而雪芽利之，一如京茶式主题并读展开原文收起原文
查看依据与出处
- 自為墓誌銘 (張岱)
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/夢憶序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 西湖夢尋/自序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 琅嬛文集（1935上海杂志公司本，国图藏书影）
1935上海杂志公司发行，国图藏本机械扫描。实读卷一石匮书自序印页1—2（PDF46—47）及卷五自为墓志印页138—140（PDF183—185）。PDF文件本身SHA256与Commons文件说明页wikitext SHA256分列；未宣称整部逐字校录。
- 陶庵夢憶跋
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/卷03
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
在一盏茶中相认
戊寅，即1638年农历九月，张岱到南京桃叶渡访闵汶水。久候、试茶、辨水之后，主人终于惊叹相知者到来。小品中的品鉴带着人物自己的信念，更动人的是两个陌生人怎样因共同的投入而亲近。
老人的声名先把来客引到门前，识茶的能力后来才使两人亲近。相识的过程同时表现好奇、耐心和一点较量，亦可同濮仲谦、柳敬亭诸篇对看技艺与性情的关系。
散文闵老子茶周墨农向余道闵汶水茶不置口。戊寅九月至留都，抵岸，即访闵汶水于桃叶渡。日晡，汶水他出，迟其归，乃婆娑一老。方叙话，遽起曰：「杖忘某所。」又去。余曰：「今日岂可空去？」迟之又久，汶水主题并读展开原文收起原文
查看依据与出处
- 自為墓誌銘 (張岱)
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/夢憶序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 西湖夢尋/自序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 琅嬛文集（1935上海杂志公司本，国图藏书影）
1935上海杂志公司发行，国图藏本机械扫描。实读卷一石匮书自序印页1—2（PDF46—47）及卷五自为墓志印页138—140（PDF183—185）。PDF文件本身SHA256与Commons文件说明页wikitext SHA256分列；未宣称整部逐字校录。
- 陶庵夢憶跋
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/卷03
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
寒威中的游兴
天启六年，即1626年农历十二月，大雪之后，张岱与同伴登绍兴龙山。酒、曲声与冷得难以开口的身体，使寒威中的游兴格外具体。后来乘小车沿冰雪归去，旧游的兴奋也随着这串动作保存在文章里。
人物的姓名和嬉游举动，使雪景保留了具体的同伴。晚年的记忆并没有把当时的身体都肃成端坐的古人，冷得难唱、饮而未醉与滚坡浴雪，共同留下年少兴致的层次。
散文龙山雪天启六年十二月，大雪深三尺许。晚霁，余登龙山，坐上城隍庙山门，李生、高眉生、王畹生、马小卿、潘小妃侍。万山载雪，明月薄之，月不能光，雪皆呆白。坐久清冽，苍头送酒至，余勉强举大觥敌寒主题并读展开原文收起原文
查看依据与出处
- 自為墓誌銘 (張岱)
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/夢憶序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 西湖夢尋/自序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 琅嬛文集（1935上海杂志公司本，国图藏书影）
1935上海杂志公司发行，国图藏本机械扫描。实读卷一石匮书自序印页1—2（PDF46—47）及卷五自为墓志印页138—140（PDF183—185）。PDF文件本身SHA256与Commons文件说明页wikitext SHA256分列；未宣称整部逐字校录。
- 陶庵夢憶跋
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/卷07
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
雪夜里短暂的相认
崇祯五年农历十二月，张岱住在西湖。大雪数日之后，他带着炉火乘舟到湖心亭，意外遇见同来赏雪的人。原纪年月跨公历年界；舟子也在船上。疏淡的雪景里，始终有人与人短暂相认的温度。
亭上人的名字没有写出，只留下金陵来客与暂居此地的身份。萍水相逢因共同的兴致而被记住；回到船上之后，舟子的声音又把作者带回同伴与日常。
散文湖心亭看雪崇祯五年十二月，余住西湖。大雪三日，湖中人鸟声俱绝。主题并读展开原文收起原文
查看依据与出处
- 自為墓誌銘 (張岱)
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/夢憶序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 西湖夢尋/自序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 琅嬛文集（1935上海杂志公司本，国图藏书影）
1935上海杂志公司发行，国图藏本机械扫描。实读卷一石匮书自序印页1—2（PDF46—47）及卷五自为墓志印页138—140（PDF183—185）。PDF文件本身SHA256与Commons文件说明页wikitext SHA256分列；未宣称整部逐字校录。
- 陶庵夢憶跋
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 湖心亭看雪
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
看月，也看见看月的人
七月半，西湖游人有不同的看月方式，也有各自被观看的姿态。张岱把他们写作五类，再写众人散去后，自己与好友才开始的月下聚饮。确切年份未详，农历七月十五夜的群像却在回忆中层次分明。
作者把人分作几类，也把自己放在其中，既想避开拥挤，又需要好友与曲声。这样的自处有选择，也有表演的可能，恰使看月与看人之间的关系仍然值得细辨。
散文西湖七月半西湖七月半，一无可看，止可看看七月半之人。看七月半之人，以五类看之：其一，楼船萧鼓，峨冠盛筵，灯火优傒，声光相乱，名为看月而实不见月者，看之；其一，亦船亦楼，名娃闺秀，携及童娈，笑主题并读展开原文收起原文
查看依据与出处
- 自為墓誌銘 (張岱)
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/夢憶序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 西湖夢尋/自序
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 琅嬛文集（1935上海杂志公司本，国图藏书影）
1935上海杂志公司发行，国图藏本机械扫描。实读卷一石匮书自序印页1—2（PDF46—47）及卷五自为墓志印页138—140（PDF183—185）。PDF文件本身SHA256与Commons文件说明页wikitext SHA256分列；未宣称整部逐字校录。
- 陶庵夢憶跋
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
- 陶庵夢憶/卷07
原作公有领域；中文维基文库数字转录贡献CC BY-SA4.0。卷中取完整标题段，不能将本卷其他条目或页尾模板并入。
起笔先以两段笑谈写乡人的茶水观，随后让自己发现泉水的惊喜与辨水自信登场。水有名以后，人们酿酒、卖水、馈官，官员又封泉专用；滋味与声价如何相互放大，正藏在这一串变化里。结尾朋友说须还我口，既像赞叹，也保留了张岱写人的俏皮。